寒露種什么農作物

時間：2025-08-15 16:51:00 來源：說植物網(wǎng)

　　寒露是秋季的第五個節(jié)氣，此時氣溫明顯下降，晝夜溫差加大，北方開始出現(xiàn)霜凍，南方則進入秋涼時節(jié)。這樣的氣候條件適合種植一些耐寒、生長期短的農作物，抓住時機播種或移栽，能為秋冬及來年收獲打下基礎。

　　寒露適合種植的農作物

　　蔬菜類：白菜是寒露種植的常見蔬菜，此時播種的晚熟品種，經(jīng)過秋冬生長，能在冬季收獲儲存；蘿卜耐寒性強，寒露播種后，肉質根在涼爽環(huán)境中快速膨大，口感脆嫩；大蒜適合在寒露前后播種，此時溫度適宜蒜瓣萌發(fā)，能形成健壯的幼苗，為來年抽薹結果儲備養(yǎng)分。

　　雜糧類：蕎麥生長期短，耐寒性好，寒露播種后約2個月即可收獲，適合作為晚秋作物填補空缺；燕麥對低溫有一定耐受性，此時種植可利用秋季剩余光熱，收獲后可作飼料或糧食。

　　經(jīng)濟作物：油菜中的冬油菜品種，適合在寒露移栽，幼苗經(jīng)過冬季低溫鍛煉，來年開春后生長旺盛，能提高產(chǎn)量；蠶豆耐寒性強，寒露播種后，幼苗在田間越冬，來年春季開花結果，是重要的綠肥和食用作物。

　　寒露種植農作物需要注意防寒嗎？

　　需要。寒露后氣溫波動大，北方易出現(xiàn)霜凍，南方也可能有低溫天氣，種植后可通過覆蓋秸稈、薄膜等方式為幼苗保溫，防止凍害；對于耐寒性較弱的作物，可適當提前播種或選擇背風向陽的地塊，提高抗寒能力。

　　南方和北方寒露種植的作物有差異嗎？

　　有明顯差異。北方寒露后氣溫低，以種植耐寒性強的白菜、大蒜、冬小麥（部分地區(qū)）為主；南方氣溫相對較高，除了種植白菜、蘿卜，還可種植油菜、蠶豆、豌豆等，且部分地區(qū)能種植晚季蔬菜，如菠菜、生菜等。